Dans la douceur de cette soirée de juillet, veille de fête nationale, j’ai enfilé ma plus jolie robe pour rejoindre mon amie Céline, dans l’élégant jardin des Tonneliers, sur les berges du Canal du Midi, à Homps. Notez, nous aurions pu nous rendre au fameux bal, telles deux princesses des temps modernes, mais à nos…
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Rassurez-vous, à la Villa Limonade, vous ne dégusterez pas que de la limonade ! Située au cœur du vignoble du Minervois, cette maison d’hôtes de charme est vouée à l’œnotourisme. Cette belle bâtisse, construite fin XIXème, est une ancienne fabrique de limonade rachetée en 2008 par Jean-Marc et Stephen. Ces deux œnologues ont su conserver son…
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Pur hasard calendaire, c’est en ce début de semaine « saint-valentinienne », que j’ai choisi de visiter le Château de la Redorte, resort vigneron et spa, situé en plein cœur du village éponyme, dans le Haut-Minervois. Difficile, me direz-vous, d’échapper au diktat de l’actualité et de ne pas faire l’article d’un lieu qui déploie autant de charmes…
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Tout récemment, à Pouzols-Minervois, s’est ouvert un établissement qui fait la part belle aux produits bio et locaux, mais pas seulement…Ne dites pas à Noémie Gazza et Athanaël Millon que Grains d’Ici est un restaurant, car s’ils le définissent plus volontiers comme un café culturel, c’est qu’il est avant tout un véritable lieu de vie…
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Nous sommes, mon mari Nicolas et moi, très attachés au terroir. C’est un mot qui est très important pour nous et à qui nous donnons de la valeur jour après jour !
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Avec moins de 300 habitants et ses maisons construites en spirale, Aigne est demeuré un site authentique, convivial et préservé où il fait bon vivre
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Après plus de 15 ans passés à Paris, nous voulions mon épouse et moi retourner dans cette région mitoyenne du Minervois et des Corbières
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