![]()
Présentation
Domaine Cailhol Gautran
Il s’agit d’un domaine familial, nous sommes la 4ème génération, la majeure partie du vignoble se trouve sur le causse du Haut-Minervois, sur le magnifique plateau calcaire de Cazelles (terroir de Cazelles) au milieu de la garrigue.
Nous travaillons en agriculture raisonnée.
Nous avons réalisé des investissements importants dans la protection de l’environnement : désherbage mécanique et traitement des eaux de cave et du vignoble.
Le vignoble est entièrement classé en AOC MINERVOIS et nous ne travaillons que les cépages traditionnels de l’appellation à savoir :
- Syrah,Grenache,Carignan (Rouge)
- Grenache gris, Cinsault (rosé)
- Grenache gris, Grenache blanc, Marsanne, Roussanne,Vermentino, Muscat petits grains, Terret (blanc)
Le travail en cave se résume par une vinification simple, et de longues macérations.
L’élevage de nos vins se fait en cuves, barriques, jarres (vin sans sulfite), et bouteilles.
![]()
Contact
Propriétaire :
GAUTRAN Nicolas
Adresse :
Hameau de Caihol 34210 Aigues Vives
Téléphone :
04 68 91 26 03
Email :
Site internet :
http://www.domainecailholgautran.com/
Réseaux sociaux :
![]()
Localisation
Commander les vins en ligne
Sur le site internet de la maison des vignerons, retrouvez le meilleur du Minervois dans une sélection annuelle à prix producteurs.