Tout le Minervois est bordé par l'Aude et le Canal. Vous trouverez en plus, à Homps, un véritable port pour les bateaux de plaisance, animé, accueillant, bien organisé. Un bon endroit pour les navigants qui auraient besoin de se dégourdir un peu les jambes : beaucoup de visites possibles dans les environs. Utiles : Olonzac pour les approvisionnements, le plan d'eau de Jouarres pour la baignade - ou touristiques : nous sommes au pied de la Montagne Noire et Minerve n'est qu'à une dizaine de kilomètres.
Autre point d'attirance, que l'on soit nautonier ou automobiliste, sur les quais du port même, le "Chai d'Homps". Dans cette région éminemment viticole, les meilleurs vignerons se sont réunis pour présenter, chacun, "sa" production. Que vous soyez acheteur ou pas, vous serez accueillis avec le sourire et ce sera vraiment le moment d'approfondir vos connaissances viticoles en général et les vins du Minervois en particulier. Les vins de ces terres, gorgées de soleil, sont riches, généreux. Apprenez à les connaître, les reconnaître, à les utiliser à bon escient, au bon moment. Posez toutes les questions qui peuvent vous être utiles, exprimez vos goûts, vos préférences et laissez-vous guider.
Vous avez, à votre disposition, une belle palette de couleurs et d'arômes... A prix départ de "sa" cave : c'est "le" vigneron qui est ici le gérant. Une bonne suggestion: le Chai vous propose des caissettes de 6 bouteilles différentes, à votre choix, à tous les prix. Pour les déguster, suivez les conseils du caviste. Même les "hauts de gamme" sont accessibles, réellement "hauts de gamme". Des vins "vrais".
|
