Domaine du Somail

 Présentation

Domaine du Somail

Situé dans l’Est du Minervois, notre vignoble s’enracine sur les flancs des premiers coteaux menant à la cité de Minerve depuis la Mare Nostrum (Mer Méditerranée).

Recherchant l’authenticité, l’élégance et la finesse dans nos cuvées, nous avons fait le choix de la biodynamie. Le respect des rythmes cosmiques et de la vie des sols est pour nous fondamental dans nos pratiques et nos gestes. La vigne est ainsi accompagnée dans son épanouissement et révèle en retour le potentiel de nos terroirs dans nos bouteilles.