Noémie et Athanaël veillent aux Grains d’ici

Tout récemment, à Pouzols-Minervois, s’est ouvert un établissement qui fait la part belle aux produits bio et locaux, mais pas seulement…Ne dites pas à Noémie Gazza et Athanaël Millon que Grains d’Ici est un restaurant, car s’ils le définissent plus volontiers comme un café culturel, c’est qu’il est avant tout un véritable lieu de vie…

ERIC, MATHIEU ET JULIEN: LE VIN EN HÉRITAGE

Aujourd’hui, je pars à la rencontre de la jeune garde des vignerons coopérateurs du Minervois : Eric Latorre, 24 ans, de Peyriac-Minervois, Mathieu Frisan, 28 ans, de Puichéric et Julien Ferrand, de Rieux-Minervois, leur doyen, du haut de ses…32 ans. Chemin faisant pour les rejoindre à Homps, je replonge en enfance et me remémore Monsieur Alexandre,…

À la boutique Le Campagn’Art: consommez local!

Il faut passer la Porte Saint-Michel, pour pénétrer au cœur de l’ancien village fortifié de Bize-Minervois et rejoindre la rue de la Forge, où se trouve à présent, en lieu et place de l’ancienne épicerie, la boutique du collectif Le Campagn’Art. Fruit d’une mutualisation de moyens (et d’idées : parce que, comme chacun le sait, il…