Tastes en Minervois 2018

LES TASTES, VERITABLE…
LABORATOIRE ÉPICURIEN !

LES VIGNERONS ptittefeuille

 

« Nous pouvons être fiers d’avoir réussi à fédérer autant d’hommes et de femmes autour d’un projet commun, surtout dans une appellation aussi mixte et étendue que le Minervois »

Luc Lapeyre – Domaine L’Amourier

 

Imaginez près d’une centaine de vigneronnes et vignerons réunis sur un même lieu pour 2 jours de fête et de convivialité avec pour seule barrière entre eux et vous, un verre de vin. C’est le pari que se sont lancés les caves et domaines du Minervois. Pour vous, cela représente plus de 200 cuvées en blanc, rosé et rouge subtilement sélectionnées pour accompagner les délicieux Tastes de nos 4 Grands Chefs.

 

« Vous avez 363 jours pour acheter du vin et pendant les 2 jours du Festival, c’est nous qui vous offrons la dégustation »

Jean-Francois Orosquette – Château La Grave

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Ils seront répartis sur l’ensemble des 4 pôles culinaires. C’est donc à chaque coin de rue, mêlés à la foule et toujours une bouteille à la main qu’ils seront prêt à vous servir. Ce moment de proximité et de partage fait toute la richesse et l’originalité de ce Festival.

« Le concept de notre Festival ne ressemble à aucun autre événément, salon ou marché que nous avons l’occasion de faire tout au long de l’année. Nous travaillons justement jour après jour à le rendre unique en proposant une expérience inédite et des surprises à chaque moment de ces 2 jours »

Brigitte Enaud – Domaine Monastrel

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L’espace ‘BARISTA’

A Toulouse, Julie et Guillaume, 20 ans à peine, ont créé la Brûlerie des Filatiers en 2014. Ils ont été récompensés du titre «d’Expert Gourmand» dans le guide artisan 2016 du Gault & Millau. Sur leur drôle de petit chariot, conçu spécialement pour eux, ils proposeront un café gourmand, torréfié pour l’occasion, un mélange 100% arabica aux notes subtiles d’épices douces et de pain grillé.

Vous les retrouverez en compagnie de Jérôme Ryon et de ses équipes sur l’Espace Desserts afin de clôturer votre Festival de la plus belle des manières.

ESPACES PITCHOUNS ptittefeuille

Dans un espace privilégié et sécurisé, au frais sur les berges de la Cesse, les enfants pourront être accueillis par des encadrants professionnels des associations des parents de l’école de Bize, à l’espace «Pitchoun» où jeux en bois, initiations aux métiers de la vigne et autres ateliers du goût seront prévus pour eux.
Vous pourrez ainsi profiter de votre journée en toute liberté.

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TOUJOURS EN 2018

 

LA PISCINE NATURELLE

Quoi de mieux en cette période de forte chaleur que de profiter de la douce fraîcheur offerte la Cesse et sa piscine naturelle. Équipés de leurs brassards et de leurs maillots de bain, les pitchouns pourront se baigner en toute sécurité grâce au maître nageur qui, exceptionnellement, sera prolongé de 15 jours pour surveiller tout ce beau monde.

 

LA CUISINE DES PITCHOUNS

Un chef entièrement dédié aux plus jeunes. Une cuisine qui interpelle, une cuisine presque « comme les grands ». Tel est le défi du Café du Midi, de travailler à la fois sur l’aspect pédagogique (à base de produits locaux) et gastronomique (amener les enfants vers une cuisine plus élaborée et totalement nouvelle pour eux).

ANIMATIONS MUSICALES ptittefeuille

Sous chaque espace, une ambiance musicale sera assurée par des artistes jouant en live sur toute la durée du Festival des Tastes.

Animations en cours de validation

Espace ‘Cuisine Traditionnelle’

Animation en cours de validation

Espace ‘Street food’

Famille Electro Djs + Live act Bnoise

Djs et designers sonores dédiés au partage de musiques éclectroniques : voici le FER-de-lance du label associatif carcassonnais. Dessein d’une décennie, du studio à la scène, les membres rencontrent et racontent la musique-machine. Pour fêter comme il se doit leurs 10 ans d’existence, Famille Electro animera l’espace Street Food avec un Live Act de Bnoise orienté electrojazz puis suivront les Djs du collectif pour des ambiances funk, disco et house.

Espace ‘Cuisine du Monde’

Animations en cours de validation

Espace ‘Desserts’

Animations en cours de validation

 

Les Balades culturelles ptittefeuille

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Balade patrimoniale avec l’association Bize patrimoine

Entre visite du Vieux Village, des falaises du Cayla, de la Tour de Boussecos, ou des rives de la Cesse, partez à la découverte de la commune et de son histoire vieille de 40 000 mille ans.

Visite commentée du vieux Village (1h)

  • Samedi 1er Septembre 16h
  • Dimanche 2 Septembre 10h

Visite de la Tour de Boussecos  (1h30 – 4,5km)

  • Samedi 1er Septembre 16h
Réserver la visite
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Balade culturelle avec l’association Camins

Baskets aux pieds, vous découvrirez tous les mystères de l’historique Chemin de Compostelle grâce à l’Association référente en la matière : les Camins du Minervois.

 

Découverte du chemin de St Jacques de Compostelle & du Camin Romieu (2h)

  • Samedi 1er Septembre 16h
  • Dimanche 2 Septembre 9h
Réserver la visite

Destination Minervois ptittefeuille

Comme en 2017, retrouvez des espaces tout entier dédiés à l’appellation Minervois ainsi que toutes les richesses qui la compose.

L’espace du Centre Inter-régional de Développement de l’Occitan

Dans la cour d’un hôtel particulier du centre du village le CIRDOC  proposera :

  • « Les siestes sonores » ou l’occasion de s’immerger dans une fresque sonore, de (re)découvrir le patrimoine Occitan. Venez profiter d’un moment de calme, installez-vous sur les transats, choisissez votre playlist et écoutez l’actualité de la musique Occitane
  • « La trousse de premiers secours occitans »

    Vous vivez en Occitanie, ou la visitez ? Certains mots et expressions ( A vista de nas, avoir la cagne…) vous manquent pour échanger et apprécier toute la richesse de ce territoire ? Entrez dans ce centre de premiers secours occitan et évaluez-vous à travers une série de tests (auditifs, visuels, olfactifs et cognitifs) revus et corrigés par nos équipes.

  • Une projection de films amateurs remastérisés sur les vendanges au Château Le Vergel de Ginestas dans les années 50
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l’Annexe de la Maison des Vins du Minervois

Notre Maison des Vins du Minervois se déplace au cœur du Festival des Tastes pour vous permettre d’acheter toutes les cuvées du Festival. Pour votre plus grand confort, vous pourrez acheter les bouteilles et profiter d’une livraison gratuite directement chez vous.

Donc pas besoin de vous encombrer, de porter le vin à la main…. On s’occupe de tout vous expédier gratuitement !

Nos Sommeliers Conseils seront à vos côtés pour vous aider dans les démarches et vous conseiller si besoin.

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Espace Expositions et vente de ‘goodies’

Il y aura des photos des paysages du Minervois, bien sûr, mais d’autres surprises aussi !
Vente de verres gravés, de Tee-shirts, chapeaux, etc.

Espaces Fresh’Tastes + Points Infos

L’Espace « Fresh’Tastes » c’est l’endroit pour se rafraîchir et s’informer. Les nombreux spots, tous disséminés au cœur du village seront tenus par les bénévoles (et souvent habitants) de Bize Minervois. Ces derniers sont vos hôtes mais aussi : vos livres d’histoire, vos boussoles et vos puits d’informations sur toute la durée du Festival. N’hésitez pas à les solliciter pour tout ce dont vous aurez besoin. Ils vous attendent déjà avec le sourire !

Les Jus de Fruits du Somail : la Coopérative historique de production de fruits du Narbonnais vous offre les jus de sa propre production. Idéal pour petits et grands pour une pause vitaminée !

Les Eaux : la Société Inessens – créatrice d’étiquette – partenaire du Festival mettra à votre disposition la « Bouteille Officielle » du Festival. Le tout en libre service bien sur !

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Espace Presse et partenaires

Profitez de dégustations encadrées par un sommelier dédié avec découverte de produits locaux dans le jardin privé d’un hôtel particulier au centre du village.

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CÔTE PRATIQUE

signalisationUn itinéraire d’accès fleché

parkingUn parking sécurisé

wcDes commodités