Les Terroirs de Schistes du Minervois

Même si le gaz de schiste fait la une des tabloïds, il ne faut pas oublier que les terroirs de schistes permettent à la vigne de s’y épanouir. Et pas dans n’importe quelles conditions… Les terroirs de schistes sont précieux Certainement parce qu’ils sont rares. On en rencontre hors de nos frontières en Suisse (Valais),…

Une saison de Millésime bio en Minervois

Me voilà, le cœur battant, lancée dans l’arène de mon tout premier salon millésime bio. Devant moi s’étendent à perte de vue des stands uniformes et proprets, derrière lesquels patientent des vignerons aussi nombreux que les étoiles du ciel. Ca me donne un peu le vertige, en pensant que chacun a du mettre tout son…

Paroles et musique des vins en Minervois

Nostalgique des bons vieux vinyles, au son desquels j’ai été biberonnée (comprenez: crise de la quarantaine arrivant à grands pas), j’ai récemment fait l’acquisition d’un joujou extra. Un électrophone de la Guilde Internationale du Disque (GID), datant de 1960. Ma colossale affectivité et moi-même nous sommes mis en tête de ré-écouter la bande originale de…

La malo qu’es acò ?

– « T’as fait la malo ? » Voilà ce que l’on peut entendre en hiver dans une conversation de vignerons du Minervois. – « Moi ça s’est fait tout seul » ou « moi j’ai galéré… », – « J’aurai dû aller à Marseillette ! » Et pourquoi à Marseillette me direz-vous ? Il…