Minervois 2.0

Il est 18h30 à La Caunette et je suis à la terrasse du café du village en train de me réhydrater allègrement en observant d’un air amusé le défilé de tracteur qui s’offre à mes yeux. J’ai donné rendez-vous à trois jeunes vignerons (entendez moins de trente ans) afin de discuter avec eux de leur…